Grapes
 

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黑葡萄雪酪

類型: 甜點     場所: 家中     份量: 4份

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原料:

4杯洗淨的加州黑無籽葡萄
1/4杯糖
1/2茶匙檸檬皮
1湯匙新鮮檸檬汁
1湯匙伏特加酒(可選擇是否添加
但有助於讓雪酪更為柔細滑順)。

作法:

將葡萄、糖、檸檬粉和果汁倒入果汁機攪拌至均勻為止。將上述材料倒入平底深鍋當中,以高溫煮沸,滾30秒之後從爐火上移開。將上述材料透過細篩網過濾,然後將固體部分丟棄。將伏特加攪入上述材料當中,放入冰箱冷藏,然後放到冰淇淋機當中,按照廠商指示冷凍,或放入淺盤當中冷凍,每隔10到15分鐘攪拌一次直到凝固為止。

營養數據:

熱量 163卡;蛋白質 1克;脂肪 1克,來自脂肪的熱量 5%;碳水化合物 41克;膽固醇 0毫克;纖維 1.6克;鈉 3毫克。